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上海肉制品冷鏈價格, 隨著電商的發展，國內物流體系已相當完善，但冷鏈物流的建設還比較落后。 國內冷鏈物流起步于20世紀50年代左右，冷鏈，盡管70年時間里已發展成不小的規模，但與其他細分領域對比起來，農產品冷鏈物流體系的發展仍有諸多差距。

據公開數據，國內每年約流通4億噸的生鮮產品，冷鏈流通率卻十分“不夠看”。資料顯示，目前國內在果蔬、肉類、水產品上的冷鏈流通率為5%、15%和23%，而歐美發達國在肉禽上的流通率為100，果蔬方面也有95%以上。這說明冷鏈物流的建設還比較落后的。